El hielo normalmente se usa para enfriar bebidas o para granizados. En la cocina también es muy utilizada en los pescados mariscos, verduras y frutas, mejorando su sabor y su aspecto, haciendo que estas luzcan más atractivas.
Los usos del hielo en la cocina son muchos, logrando texturas y colores idóneos.
Se utiliza el hielo en:
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